Makanan Khas Arab Saudi: Kenikmatan Rasa di Jantung Timur Tengah
Arab Saudi, dengan warisan budayanya yang kaya, menawarkan pengalaman kuliner yang kaya rasa dan beragam. Berikut adalah sepuluh makanan khas Arab Saudi yang akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang tak terlupakan:
- Kabsa: Nasi beraroma yang dimasak dengan rempah-rempah, daging (umumnya ayam, domba, atau ikan), dan kadang-kadang sayuran. Kabsa adalah hidangan nasional Arab Saudi dan sangat populer di seluruh Timur Tengah.
- Shawarma: Daging yang dipanggang di atas rotisserie, biasanya ayam atau domba, disajikan dalam roti pita dengan sayuran dan saus. Shawarma adalah makanan jalanan yang populer dan lezat.
- Hummus: Pasta kacang arab yang halus dicampur dengan tahini, minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih. Hummus sering disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan.
- Falafel: Bola atau patty dari kacang arab atau kacang fava yang digoreng, biasanya disajikan dalam roti pita dengan sayuran dan saus. Falafel adalah pilihan vegetarian yang populer.
- Tabbouleh: Salad yang terbuat dari bulgur (gandum kasar), peterseli, tomat, bawang merah, jus lemon, dan minyak zaitun. Tabbouleh adalah hidangan sehat dan menyegarkan.
- Mandi: Nasi dan daging yang dimasak dengan rempah-rempah seperti safron dan kardamom. Mandi berasal dari Yaman dan sangat populer di Arab Saudi.
- Saleeg: Hidangan nasi krem yang sering disajikan dengan daging ayam atau domba. Saleeg adalah hidangan tradisional yang mengenyangkan dan lembut.
- Jareesh: Bubur gandum yang dimasak dengan daging dan rempah-rempah. Jareesh adalah hidangan tradisional yang kaya rasa dan tekstur.
- Samboosa: Pastri segitiga yang diisi dengan daging, keju, atau sayuran, kemudian digoreng atau dipanggang. Samboosa sering disajikan saat bulan Ramadhan.
- Kunafa: Kudapan manis yang terbuat dari adonan khusus, diisi dengan keju atau krim, dan dilapisi sirup manis. Kunafa adalah hidangan penutup yang populer di Timur Tengah.
Dari hidangan utama yang mengenyangkan hingga makanan penutup yang manis, Arab Saudi menawarkan berbagai macam pilihan kuliner yang akan memuaskan lidah setiap pengunjung. Setiap hidangan menggambarkan tradisi dan kekayaan kuliner Arab Saudi.
