15 Hidangan Khas New Zealand: Rasa Unik Dari Negara Kiwi
New Zealand, negara yang terkenal dengan lanskap alamnya yang menakjubkan, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah memukau. Dari hidangan tradisional Māori hingga pengaruh kuliner modern, New Zealand menawarkan beragam cita rasa yang menggoda. Berikut adalah 15 hidangan khas New Zealand yang harus Anda cicipi.
- Hangi: Cara memasak tradisional Māori dengan menggali lubang di tanah, dipanaskan dengan batu dan daging serta sayuran dimasak di dalamnya.
- Pavlova: Dessert meringue yang ringan dan renyah di luar tapi lembut di dalam, biasanya ditambahkan whipped cream dan buah-buahan segar.
- Meat Pie: Pai daging yang merupakan makanan pokok di New Zealand, dengan isian daging sapi, ayam, atau kambing.
- Fish and Chips: Versi New Zealand dari hidangan klasik Inggris, sering disajikan dengan ikan lokal seperti snapper atau hoki.
- Lamb Roast: Daging domba panggang yang lembut dan juicy, sering disajikan dengan kentang dan sayuran.
- Whitebait Fritter: Omelet tipis yang diisi dengan ikan whitebait, hidangan musiman yang populer.
- Kumara Chips: Kentang manis (kumara) yang digoreng menjadi chips, sering dijadikan sebagai camilan atau pendamping hidangan utama.
- Hokey Pokey Ice Cream: Es krim vanila dengan potongan karamel renyah, sangat digemari di New Zealand.
- Lolly Cake: Kue manis yang terbuat dari malt biscuits, marshmallow, dan potongan permen lolly.
- Anzac Biscuits: Biskuit oat yang renyah dengan sirup emas dan kelapa, dibuat untuk mengenang tentara ANZAC.
- Green-Lipped Mussel: Kerang hijau besar yang merupakan spesialisasi lokal, sering disajikan dengan saus atau panggang.
- Jaffas: Bola cokelat kecil yang dilapisi dengan lapisan gula keras, populer sebagai camilan manis.
- Mānuka Honey: Madu khas New Zealand dari bunga Mānuka, terkenal akan khasiatnya yang bermanfaat.
- Feijoa: Buah lokal yang sering dijadikan jus, smoothie, atau digunakan dalam kue dan pai.
- Mince and Cheese Pie: Pai daging cincang dan keju, makanan pokok di kafe dan toko roti di seluruh New Zealand.
Kuliner New Zealand adalah perpaduan unik dari tradisi dan inovasi. Setiap hidangan menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan menunjukkan keragaman budaya dan bahan lokal yang ada di negara ini. Nikmati keunikan ini saat Anda berkesempatan mengunjungi New Zealand.
