15 Hidangan Khas Maldives Yang Mungkin Kamu Tidak Tahu
Maldives, terkenal dengan pantainya yang indah dan laut biru kristal, juga memiliki kekayaan kuliner yang terinspirasi dari kehidupan pulau. Dengan pengaruh yang kuat dari laut dan rempah-rempah lokal, hidangan Maldives menawarkan pengalaman rasa yang unik. Berikut adalah 15 hidangan khas Maldives yang harus Anda coba.
- Garudhiya: Sup ikan tradisional yang ringan, disajikan dengan nasi, lime, cabai, dan bawang.
- Mas Huni: Sarapan tradisional berupa ikan tuna dicincang, kelapa, dan bawang, disajikan dengan roti canai.
- Bis Keemiya: Pastri serupa samosa, diisi dengan telur rebus, bawang, dan kadang-kadang tuna.
- Roshi: Roti datar mirip dengan roti canai, sering disajikan dengan hidangan ikan atau untuk sarapan.
- Hedhikaa: Kumpulan camilan tradisional seperti gulha (puff dengan isian ikan) dan bajiya (puff dengan isian sayuran).
- Fihunu Mas: Ikan panggang yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah Maldivian.
- Kulhi Boakibaa: Kue ikan pedas, kombinasi unik dari ikan, kelapa, dan bumbu.
- Theluli Mas: Ikan goreng yang dibumbui dengan rempah-rempah dan disajikan dengan nasi atau roti.
- Rihaakuru: Pasta ikan yang intens, produk sampingan dari pembuatan Garudhiya, sering digunakan sebagai bumbu.
- Saagu Bondibai: Puding sagu dengan santan, sering disajikan sebagai hidangan penutup.
- Masroshi: Roti isian tuna yang dibumbui, panggang atau goreng hingga luar renyah.
- Handulu Bondibai: Puding beras manis dengan santan dan rempah-rempah seperti kardamon.
- Valhoamas: Ikan tuna asap yang sering digunakan dalam berbagai hidangan seperti salad atau sebagai lauk.
- Kiru Sarbat: Minuman manis yang terbuat dari santan, air mawar, dan gula, sering disajikan saat acara khusus.
- Dhonkeyo Kajuru: Pisang goreng manis yang disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Kuliner Maldives adalah perpaduan unik dari rasa laut dan kekayaan rempah-rempah. Hidangan-hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kehidupan pulau dan kebudayaan Maldives yang kaya. Nikmati keunikan ini saat Anda berkunjung ke Maldives.
