15 Makanan Khas Mesir Yang Memiliki Rasa Autentik
Mesir, negara yang terkenal dengan piramidanya dan warisan sejarahnya yang kaya, juga memiliki tradisi kuliner yang luar biasa. Dengan pengaruh dari Mediterania, Timur Tengah, dan Afrika, masakan Mesir menawarkan berbagai cita rasa yang memikat. Berikut adalah 15 hidangan khas Mesir yang wajib Anda coba.
- Koshari: Campuran unik dari pasta, nasi, lentil, bawang goreng, dan saus tomat pedas.
- Ful Medames: Hidangan kacang fava yang direbus, sering disajikan dengan minyak zaitun, bawang, dan lemon.
- Ta’ameya (Falafel Mesir): Bola-bola falafel yang terbuat dari kacang fava, tidak seperti versi garbanzo yang lebih umum.
- Molokhia: Sup hijau kental yang terbuat dari daun jelatang Mesir, biasanya disajikan dengan daging ayam atau kelinci.
- Fatta: Hidangan nasi, roti, dan daging, sering disajikan saat perayaan khusus.
- Shawarma: Daging yang dipanggang di tusukan vertikal dan diiris tipis, disajikan dalam roti pita dengan saus dan sayuran.
- Baklava: Manisan puff pastry yang berlapis-lapis, diisi dengan kacang dan disiram dengan sirup manis.
- Hawawshi: Roti pita yang diisi dengan daging cincang bumbu dan dipanggang hingga renyah.
- Mahshi: Sayuran seperti terong, zucchini, atau paprika yang diisi dengan campuran nasi dan daging.
- Kofta: Sate daging cincang yang dibumbui, sering disajikan dengan saus tomat atau tahini.
- Umm Ali: Puding roti khas Mesir, diisi dengan kacang, kelapa, dan kismis, disajikan hangat.
- Sayadeya: Nasi dengan ikan, biasanya disajikan dengan saus khusus yang terbuat dari bawang dan rempah-rempah.
- Baba Ganoush: Selai terong yang dibumbui dengan tahini, bawang putih, dan lemon, sering dijadikan sebagai makanan pembuka.
- Konafa: Manisan yang terbuat dari adonan khusus mirip dengan bihun, diisi dengan keju atau krim dan sirup manis.
- Basbousa: Kue semolina yang lembab, disiram dengan sirup manis dan sering dihiasi dengan almond.
Kuliner Mesir adalah perpaduan unik dari berbagai budaya dan tradisi. Setiap hidangan mencerminkan sejarah dan keanekaragaman Mesir, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Nikmati kekayaan rasa ini saat Anda menjelajahi Mesir.
