10 Makanan Khas Portugal yang Wajib Dicoba
Portugal adalah negara yang terletak di barat daya Eropa, dengan pemandangan laut yang indah dan kekayaan sejarah yang luar biasa. Namun, tidak hanya itu yang menarik perhatian para pengunjung, melainkan juga makanan khasnya yang lezat dan unik. Dalam ulasan ini, kita akan membahas beberapa makanan khas Portugal yang wajib dicoba saat berkunjung ke negara ini.
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás adalah salah satu hidangan paling populer di Portugal yang terbuat dari ikan kod yang diawetkan dengan garam. Ikan tersebut dicampur dengan kentang yang diiris tipis, bawang, dan telur yang dikocok. Semua bahan tersebut kemudian digoreng bersama-sama hingga lembut dan berwarna keemasan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan zaitun hitam dan peterseli cincang sebagai topping. Rasa gurih dari ikan kod yang dipadukan dengan tekstur renyah dari kentang membuat hidangan ini sangat lezat dan memuaskan.
Caldo Verde
Caldo Verde adalah sup tradisional Portugal yang terbuat dari kol hijau yang diiris tipis, kentang, bawang, dan sosis Chouriço. Sup ini memiliki rasa yang kaya dan hangat, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Kol hijau yang digunakan dalam sup ini memberikan warna hijau yang cantik dan menambahkan tekstur yang unik. Sosis Chouriço yang pedas menambahkan kedalaman rasa pada sup ini. Caldo Verde sering disajikan sebagai pembuka makan malam atau sebagai makanan ringan di tengah malam.
Pastéis de Nata
Pastéis de Nata adalah kue tart kecil yang terbuat dari puff pastry yang renyah dan krim custard yang lembut dan manis. Kue ini berasal dari Lisbon dan telah menjadi salah satu makanan ringan yang paling dicintai di Portugal. Pastéis de Nata biasanya disajikan hangat dengan sedikit kayu manis dan gula bubuk di atasnya. Tekstur renyah dari pastry dan rasa manis dari custard membuat kue ini sangat nikmat dan adiktif.
16D Tour Halal Maroko Spanyol Portugal Wisata Muslim 2024
Francesinha
Francesinha adalah sandwich khas kota Porto yang terdiri dari roti, steak, ham, sosis, dan keju yang meleleh. Sandwich ini kemudian ditutup dengan saus tomat yang pedas dan disajikan dengan kentang goreng. Francesinha adalah hidangan yang sangat mengenyangkan dan penuh dengan rasa. Saus tomatnya yang pedas memberikan sensasi rasa yang unik dan membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Arroz de Marisco
Arroz de Marisco adalah hidangan nasi seafood yang populer di Portugal. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan kaldu seafood dan berbagai jenis seafood seperti udang, kerang, dan cumi. Nasi dimasak hingga lembut dan memiliki rasa yang kaya dari kaldu seafood. Seafood yang segar dan memiliki kualitas tinggi membuat hidangan ini sangat lezat dan penuh dengan rasa laut yang khas.
Cozido à Portuguesa
Cozido à Portuguesa adalah hidangan rebus yang terdiri dari berbagai jenis daging, sosis, dan sayuran yang direbus bersama-sama dalam satu panci. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau kentang dan memiliki rasa yang gurih dan kaya. Daging yang empuk dan sayuran yang lembut membuat hidangan ini sangat memuaskan dan cocok untuk dinikmati saat berkumpul dengan keluarga.
Sardinhas Assadas
Sardinhas Assadas adalah hidangan ikan sarden yang dibakar. Ikan sarden dibakar dengan sedikit garam dan disajikan dengan kentang rebus atau roti. Ikan sarden yang segar dan memiliki rasa yang lezat membuat hidangan ini sangat populer di musim panas saat ikan sarden sedang melimpah.
Açorda à Alentejana
Açorda à Alentejana adalah hidangan roti yang direndam dalam kaldu bawang putih dan disajikan dengan telur yang dimasak dalam kaldu tersebut. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut. Açorda à Alentejana sering disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan pembuka.
Bifana
Bifana adalah sandwich daging babi yang dibumbui dengan bawang putih, paprika, dan anggur putih. Daging babi yang empuk dan bumbu yang meresap membuat sandwich ini sangat lezat dan populer di kalangan penduduk lokal.
Alheira
Alheira adalah sosis tradisional yang terbuat dari daging ayam atau bebek yang dicampur dengan roti, bawang putih, dan rempah-rempah. Sosis ini biasanya digoreng atau dipanggang dan disajikan dengan kentang rebus atau sayuran. Alheira memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi salah satu makanan khas Portugal yang wajib dicoba.
Makanan khas Portugal memiliki keunikan dan kelezatan yang tidak bisa diabaikan. Setiap hidangan memiliki karakteristik tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah Portugal. Jadi, jika Anda berkesempatan untuk berkunjung ke Portugal, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan lezat ini.
Baca juga:
10 Makanan Khas Spanyol yang Wajib Kamu Coba!
Makanan Khas Maroko yang Super Lezat dan Sayang untuk Dilewatkan
